營養小金礦 輕鬆補充健康，同時享受美味愉悅感
研究指出，每天兩顆黃金奇異果提升三成活力、改善負面情緒
台北訊---多吃富含維生素C的水果，可以維持身體防護力，防疫期間，奇異果、柳橙等水果常被列入防疫聖品，經常攝取這類水果，還可遠離憂鬱情緒，迎向陽光。國外研究證實，每天攝取二顆黃金奇異果，可以提升三成活力、改善三成以上憂鬱情緒，輕鬆補充健康，同時也能享受美味愉悅感。亞東紀念醫院家庭醫學科主任陳志道表示，除了做好個人防護措施外，建議多吃含有豐富維生素C及水溶性纖維等高營養密度的水果，掃除心靈灰暗從悶到樂。
防疫長期宅在家 三成民眾產生負面心理狀態
新冠肺炎疫情全球嚴峻，許多國家採取鎖國封城等嚴厲防疫措施，台灣也不例外，迄今已有十幾萬人居家檢疫、居家隔離，整天待在家裡，除了看電視、打手遊，就是睡覺，快被悶壞，以致心情煩躁。衛福部數據顯示，防疫期間，台灣家暴通報案件與去年同期比較增加5%。美國醫學會雜誌精神病學期刊研究也指出，在新冠病毒流行期間，35%受訪者出現心理困擾，5.14%嚴重心理困擾，出現恐慌、焦慮、抑鬱等身心疾病。
陳志道主任表示，人是群居動物，如果長時間處於隔離狀態，容易出現情緒低落、疲憊、焦慮、煩躁、失眠、注意力不集中、工作表現惡化等症狀，其中又以情緒低落、焦躁為最常見。如自覺身陷憂鬱情緒，建議多至戶外走走，曬曬陽光，透過電話與人聊天談心，還可多吃含有維生素C且營養密度高的水果。
每天二顆黃金奇異果提升三成活力 改善負面情緒
2019年由Tamlin Conner等人的研究證實，食用整顆奇異果，能夠顯著提升活力（情緒、疲勞、健康），產生身心的正面影響。研究受測對象為128名18至35歲，體內維生素C濃度偏低的成年人，分為三組，一組每天食用兩顆黃金奇異果，一組則是服用250毫克維生素C錠劑，另一組則是服用一錠安慰劑，為期八週。
結果發現，食用黃金奇異果除了能讓維生素C濃度達到飽和狀態，實驗進行到兩周時，能顯著提升受試者的幸福感，覺得開心，對生活感興趣，情緒干擾分數顯著降低 (p=0.033)。即使沒有繼續食用奇異果，正向心理狀態仍能保持一段時間，並且可大幅減緩疲勞情況。相較之下，維生素C錠組在實驗滿四個星期後，情緒也獲得改善，但未達統計顯著，且到了排除期，情緒正向效果就消失了。
另一項2013年發表於「營養學雜誌期刊」的實驗也發現，每日食用兩顆黃金奇異果，為期六週，可以提升活力感31%；憂鬱指數顯著下降34%；疲勞指數下降38%。陳志道主任說明，從研究數據來看，「天然的要比化學合成還要好」，直接攝取黃金奇異果，還能同時補充多項營養素如膳食纖維、葉酸及鉀等，這些營養素都與心理健康的變化有關，具影響神經傳導物質、改善情緒的協同作用。
整體來說，與服用維生素C錠劑相比，直接攝取黃金奇異果，可說是好處多多，例如，效果較快，提早兩周就能改善疲勞；效果較久，正向心理狀態維持時間較長，且多巴胺平均濃度增加40.7%，血清素平均濃度增加89.5%，最重要的是，情緒干擾分數降低程度達統計顯著，確實能帶來「愉悅感」。
奇異果營養小金礦 富含維生素C、膳食纖維、抗氧化物
輕鬆補充健康 同時享受美味愉悅感！
長庚科技大學保健營養系劉珍芳主任認為從營養學角度來看，奇異果宛如「營養小金礦」。劉珍芳教授表示，奇異果擁有多元的營養元素，提供多項代謝助益。除了豐富的維生素C，還含有水溶性膳食纖維、礦物質、抗氧化物以及水果酵素，促進腸胃道好菌生長之外，同時也是低GI水果，幫助穩定血糖，進而改善情緒。
劉珍芳教授提到從研究顯示，每天吃兩顆黃金奇異果，持續四星期，可增強「嗜中性白血球」功能。此外，2至5歲學齡前兒童定期食用黃金奇異果，感冒和流感疾病發生率明顯較低，幫助調節身體防護力。在疫情停止、回歸正常生活步調之前，更能輕鬆補充健康，同時享受美味愉悅感。