亭亭玉立不彎腰，胡瓜新品種「夏美」育種成功

根據農委會的統計，國內每日平均食用胡瓜高達十四萬公斤！
(台北訊)看似不起眼的深綠蔬果胡瓜，富含多種維生素及礦物質，一直被視為健康美容聖品，尤其爽口清甜的滋味更讓胡瓜成為夏日輕食主力。

農委會種苗改良繁殖場於民國 91 年開始進行花胡瓜育種工作，期望育成耐熱性佳、可適於設施、夏季甚至可週年皆可栽培的優良花胡瓜品種。經多年育種研發，發表推出胡瓜新品種「種苗3號-夏美」（TSS140），「夏美」新品種集「耐熱」、「免授粉」、「美形」等優點於一身，此外，「高產量」也是重要的研發成果特色，過去一般品種每分地收成約3000公斤，新品種產量經產地試種可以達3900公斤，產量最高可提升約30%。

農委會種苗場期望透過胡瓜「夏美」的育成，能成功面對環境氣候變遷的挑戰，降低農民的損害，也以優良的蔬果品質，挑戰國人的味蕾。創造增進農民收益與消費者享受優質農產的雙贏局面！