身為日本九州之光,有著日本燒酎夢幻逸品美名、燒酌3M之一的「森伊藏」,原料採用鹿兒島極富盛名、釀酒最佳的甘藷品種-「黃金千貫」和位於鹿兒島灣沿海拔1000m高隈山岳垂水區之極淨湧水所釀造而成。經過蒸餾工序的芋燒酎,貯藏於明治時代所燒製而成的九州佐賀備前陶甕中,透過陶甕獨有的天然氣孔,靜靜地呼吸,經過長時間緩慢的熟成、圓潤豐盈。「森伊藏」發售以來僅於日本銷售、且通路極為稀少,僅能於官方網站、高島屋選店透過抽選卷取得購買權始得購入。分為通常版和高年份熟成酒款,全酒造僅5個品項,本次開元代理「極上森伊藏.長期洞窟熟成陶甕3年貯藏芋燒酎」,透過高年份的長期熟成而豐盈酒體清新的風味與絕佳的細緻度;入口瞬間是日本柑橘中獨有的些許苦甘引出細緻清新的清甜,中段穿梭著穀物所帶來的鬆軟甜蜜,具有纖細而內斂的獨特調性,令愛酒人為之著迷。
「森伊藏MORIIZO」首度插旗海外市場,第一站就選擇台灣市場,並以中高端餐飲通路為市場,讓台灣消費者有機會不須遠赴日本,就能品飲這被譽為入手超級困難的超夢幻燒酎逸品。
只在嚴寒時間釀造、生榨裝瓶,因此每年10月到3月才販售的冬季限量款「獺祭 寒造早槽 純米大吟釀45生榨」,擁有生酒特有的活潑新鮮個性和成熟水果的風味,尾韻帶有米香及奶油蜂蜜的濃厚口感,讓人在冬天找到最特別的微醺滋味;其中生榨代表的是不經火入的「生酒」,可使日本酒表現出更新鮮的風味及濃郁的水果香氣。
清酒銘柄-八海山旗下之精釀啤酒 首度引進台灣
除了清酒之外,選自八海釀造旗下猿倉山啤酒釀造所釀製「雪釀の雫 - 山林深處的精釀啤酒 RYDEEN BEER」,使用雷電神之雪融水(軟水),幻化出纖細清冽、爽口回甘的手工精釀生啤酒。瓶身繪畫出猿倉山上野性躍動、生氣靈靈的雪猿,透露著RYDEEN BEER所帶來的「豐郁.新鮮」。無論是以頂層常溫發酵手法製成而散發濃郁果香、柑橘系風味的IPA「India Pale Ale印度式淡色愛爾」,或者是採用德國低溫底層發酵法、大膽採用淺色麥芽成就的世界首款金色啤酒「皮爾森Pilsner」,RYDEEN BEER帶著猿倉山上雪融水的軟水特質所帶來日本手工精釀獨特的特色及風味,讓消費者在台灣也能喝到猶如在日本般的美味。
* 未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康。
* 禁止酒駕,酒後不開車安全有保障。