行政院農業委員會農糧署北區分署說明，豆奶營養價值高，富含優質植物性蛋白質外，更具有鈣質、卵磷脂、異黃酮、不飽和脂肪等營養成分，當地生產的產銷履歷大豆原豆與100%產銷履歷豆奶產品，由驗證機構第三方認證，兼顧了新鮮、營養，也具有第三方驗證。安全、安心有保障。
為推廣優質產銷履歷農產品、地產地消的概念，北區分署共同攜手轄內縣市政府、農會及公立學校等單位，推動校園採購當地生產的產銷履歷大豆原豆或豆奶產品，並針對不同區域量身打造各項豆奶計畫，自108年起更首度以示範性計畫補助購置豆漿機、分渣機，推廣校園採用當地產銷履歷大豆自製鮮飲豆奶，契合校園食材溯源化的願景頗受好評。
北區分署王安石分署長表示，北區分署輔導保證責任桃園市石磊社區合作農場、觀音區農會、竹北市農會、新豐鄉農會及頭份市雜糧產銷班第一班等國產雜糧集團產區及營管中心大豆生產面積210公頃，於今年已全數導入產銷履歷驗證，生產記錄全面溯源化，每年生產產銷履歷大豆400公噸以上，搭配師生食農教育體驗，有計畫性的將適合學生飲用的豆奶產品推廣至校園，讓國產可溯源、產銷履歷「優質、新鮮、安心」的觀念自校園深耕，增益國產雜糧產業之發展，今年度持續推動學校午餐採用國產可溯源豆漿執行方案，提供校園產銷履歷豆奶好選擇，更期許未來有更多學校能一同參與。