台北訊:2017年末邁入倒數階段，台北101金融大樓近日宣布將加入新元素呈現更創新且驚艷的跨年煙火秀。
位處86樓的頂鮮101美食美景餐廳除了提供置身其中的近距離絢爛煙火震撼外，更大玩創意台菜美饌「野生竹笙白木耳」、「西班牙伊比利豬」以及節慶限定甜點「法式甜薯巧克力慕斯」。延續狂樂大加碼凡於節慶指定日期享用狂樂套餐即隨餐贈威士忌餐酒並帶來多項精彩絕倫的現場表演，即日起開始預約2017雲頂倒數計時場，將雲頂狂熱與浪漫回憶烙印在心中延續到2018幸福下去。 聖誕跨年專屬菜單由前總統御廚林炳章主廚顧問巧心研析，中菜西魂代表作「野生竹笙白木耳」，潔淨清白的竹笙內塞入白木耳炒雞高湯等製成的不規則餡料，讓表面呈現微微起伏彰顯竹笙自然的組織孔洞，淋上燉煮八小時以上的滋補鮮甜老母雞湯滲進菜品滑於盤底，咬下嚼勁不乾硬，沾上醬汁的溫潤不鹹膩，交叉搭配籚筍入喉，似口感單純實質內含諸味交響，一試便明白。另一餐桌浪漫佳餚「西班牙伊比利豬」，有著歐洲勞斯萊斯級豬肉與神戶級豬肉美譽，精選自幼食野生香草、橄欖和橡木子生長且自然放牧品種，取其腰間肉部位先微煎再烘烤呈現9至10分熟，上桌時表面紋理分明且油光乍現卻不油膩，以刀叉切下後散發自然香草味，不管佐以馬鈴薯泥或爆香的蒜片，一口吃下可以感受到多層次且口齒留香的新境界，彷彿舌尖味蕾自由奔放至千里之外。最後的神秘甜點，在平凡的庶民食材「地瓜」大做文章，將台式地瓜做基底搭配浪漫法式巧克力、慕斯和煉乳，多元層次「法式甜薯巧克力慕斯」一口吃下地瓜原味和巧克力慕斯濃密在口中慢慢散開，不疾不徐為套餐完美收尾。
享受繽紛聖誕、狂樂跨年預訂即日起限量開跑。單一餐期提供11組氣派大包廂及200人浪漫小圓桌，專案套餐提供多款價格、菜色供選擇，凡於12/24~12/25點購繽紛聖誕套餐即招待蘇格登單一麥芽威士忌18年乙杯、12/31點購狂熱跨年套餐即招待約翰走路XR21年調和威士忌乙杯，更在跨年夜邀請知名DJ、魔術互動表演和曼妙歌聲吉他手巡迴演出，雲頂倒數預訂尊榮開跑。詳情請洽fb粉絲專頁及官網查詢。
訂席從速，預約專線：(02)8101-8686或0800-00-8687 官網：www.dingxian101.com
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台北市信義區信義路五段七號86樓（台北101大樓）