圖:日式鹽味與醬燒炒麵口味的金香拉麵即日起已於全聯正式上架,
每包39元,想品嚐日本流傳半世紀的美味,德島百年秘傳的醬汁,意者可洽全聯門市。台北訊:日本四國德島旅遊必吃的排隊美食-金香拉麵,以往只有在幾個特定地點才能買到,現在全國的全聯都買得到了!德島歷史最長、年產三億包的即時麵食在台實體通路上架,展現德島對台灣民眾友好的「美食外交」,在上市記者會上,旅日棒球選手張泰山特地攜妻兒前來共襄盛舉。金香拉麵是德島唯一政府指定的拉麵,承襲百年製麵工法,堅持用傳統製麵工序,保持飄香百年的味道與品質,麵身「神Q彈」,湯汁「神濃郁」,讓拉麵偏執狂「愛不釋口」。擅長創意台菜的台灣廚神阿發師,特地設計新食譜,教大家在家裡就能煮出「大廚版」金香拉麵,現場也提供百份供試吃。德島制粉株式會社副社長田中忠德、亞洲總代理株式會社榮美社長近藤右男、德島縣政府海外輸出課主任三宅圭等人,也特地跨海來台,歡迎台灣民眾到德島吃拉麵、品嚐元祖大判燒、欣賞阿波舞表演,以及到眉山看夜景、到鳴門看漩渦奇景,也能前往祖谷川探訪人間秘境、搭乘瓢簞島周遊船遊河。圖:德島唯一政府指定,金香拉麵全聯開賣金香拉麵3分鐘上菜,旅日球星張泰山公開「德島金香情節」
田中忠德首先針對台灣人對日本大地震時伸出援手表達感謝,接著表示,世界各地觀光客只要赴德島,指定必吃的美食就是傳統金香拉麵套餐,為了回饋全球消費者,特地推出日式鹽味、醬油風味、大阪炒麵...等口味的即時麵食包,在家便能煮出如同德島餐館端出來的金香拉麵,現今金香拉麵在全聯上市,對他而言如同美夢成真的喜悅。近藤右男表示,對金香拉麵在台銷量非常有信心,希望藉著本次與全聯的合作,將日本安心美味的美食及嚴謹的經營理念向台灣民眾推廣。
金香拉麵麵食包的麵量多達95克,彈性與筋力強勁,煮後仍是十足Q彈,不會變得軟爛,配上香氣濃郁的調理包,吃起來令人上癮,為了感謝台灣民眾對金香拉麵長期支持,特地與全聯達成上架協議。張泰山表示,他曾經隨球隊移地訓練來到德島,德島靠海,讓球場與度假村相連,在海邊練體能,在沙灘練衝刺時,深刻感受到德島純樸美麗,也是典型的慢活步調,少了大城市的繁華,卻是處處美景,第一次吃到金香拉麵就為它的美味與Q彈留下深刻印象。在德島受訓時,有時結束訓練時間都很晚,商店多半打烊了,但金香拉麵在超市很容易買得到,怎麼煮都好吃,烹調也方便,就成了他在德島生活時非常嚮往的便利美食。
阿發師現場示範金香拉麵的湯麵與乾麵製法,只要3分鐘就能繽紛上菜,非常適合忙碌上班族。在水滾後,放入拉麵、透抽、干貝、鮮魚片、木耳、青菜、蛤蜊,加入調味料及打蛋,只要2分半鐘,就能煮出一碗料多味美的湯麵;乾麵烹調方式更簡單易學,水滾後放入拉麵,約1分鐘放入青菜、筍絲,稍拌勻,悶1分鐘讓食材煮熟,再度拌勻,阿發師亦提醒,不能煮太久,再拌1分鐘,雖是乾麵,但瀘乾後建議再加50CC麵湯,再加入調味料後拌勻,開另一個鍋,轉最小火,淋上打散的蛋,再加入紅蔥酥、芹菜、碎紅蘿蔔及少許的油,再悶30秒即可。
因應金香拉麵在台上架,日方特地向台灣民眾推荐德島必看景點與活動,像是四百多年歷史的阿波舞是三大盆舞之一,是德島最具代表性的活動,年年吸引百萬觀光人次,2017年度的阿波舞祭典訂於8月12日至14日,請民眾不可錯過;來到德島東北角的鳴門,步上觀景台或搭汽船,都能靜觀壯麗的「渦之道」;想鳥瞰最美麗的德島全景,不妨在傍晚搭乘纜車上眉山山頂,觀看背包客口中深具浪漫情懷的夜間奇景,視野極為壯觀;另外,日本三大秘境之一祖谷,因川水清流蜿蜒群山間,形成了祖谷川鬼斧神工奇景,相當值得一遊,而搭乘瓢簞島周遊船,只要半小時,就能飽覽市內繁華的景色。
日式鹽味與醬燒炒麵口味的金香拉麵即日起已於全聯正式上架,每包39元,想品嚐日本流傳半世紀的美味,德島百年秘傳的醬汁,意者可洽全聯門市。