(新北市訊)海膽控請注意！三澧餐飲集團重磅出擊，以旗下品牌 BELLINI CAFFE、吉天麩羅、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO三箭齊發，聯手推出多道以「海底黃金」——雲丹（海膽） 為主角的極致料理，從義式細麵到日式天麩羅套餐，自4/1起正式販售，將全面攻佔喜愛海膽饕客的味蕾雷達！
義式華麗派：BELLINI CAFFE《北海道蟹肉海膽醬細扁麵》販售期間4/1~售完為止
奢華升級版本登場！嚴選北海道帝王蟹腳肉，結合濃郁海膽奶油醬，搭配白酒提香、蘑菇提升層次，最後以蝦夷蔥畫龍點睛。手工細扁麵彈韌滑順，每一口都是大海與奶香的交織。鹹鮮交融、鮮味爆棚，堪稱海鮮控不能錯過的夢幻義麵。
- 售價：880元+10%／份
日式職人派：吉天麩羅《雲丹天婦羅套餐》販售期間4/1~8/31
職人精神全開！吉天麩羅推出的【雲丹天婦羅套餐】中，嚴選日本北海道馬糞海膽，為您呈現最令人回味無窮的兩道重磅料理
🔹 海膽山藥細麵：冷食前菜以山藥刨絲至極細線條，滑順柔潤如絲綢，搭配鮮甜海膽與柚香高湯，清爽回甘，開場即驚艷。
🔹 海膽襯酥炸紫蘇：整片紫蘇葉酥炸金黃，包裹奶油般細膩海膽，一口爆餡、香酥爆口，鹹鮮層層堆疊，完美詮釋海膽的日式奢華。
套餐搭配茶碗蒸、北海道干貝、松露菲力，為味蕾打造尊榮五感旅程。
- 售價：1,680元+10%／份，每日限量供應
義日混血派：BELLINI Pasta Pasta、MOLINO《黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯 & 鮮干貝海膽奶油義大利麵》販售期間4/1~售完為止
西西里經典與亞洲食材激盪！
🔸 黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯：海膽與鮮蝦搭配酸甜番茄燉飯，融合黑松露香氣與爽脆抱子甘藍，滑順中見層次。
🔸 鮮干貝海膽奶油義大利麵：橄欖油與大蒜激發智利海膽香氣，搭配炙燒干貝與奶油海膽醬，口感綿密餘韻悠長，抱子甘藍增添清脆清香，完美平衡濃郁鮮香。
- 售價：黑松露鮮蝦海膽番茄燉飯450元+10%／份；鮮干貝海膽奶油義大利麵420元+10%／份
超級綠金配角：抱子甘藍，健康與奢華的橋樑
三澧海膽料理中的「抱子甘藍」，不只是配菜，更是健康風味的關鍵角色！富含蘿蔔硫素（Sulforaphane）、維生素A、C、K與多種礦物質，具抗氧化、防癌與強健骨骼等營養價值，搭配濃郁海膽更顯清新平衡。
限量供應，全台門市開吃！錯過只能望味興嘆！
這波「三澧海膽大進擊」，不只展現品牌對頂級食材的駕馭力，也刷新大眾對海膽料理的想像空間。每一道皆為限量供應，從義大利麵到日式套餐、從濃郁到清爽、從奢華到職人，每一口都是高質感海味的精準落點！