【台北訊】2021年的開端，全球都在期望有個「新」的開始，一之軒旗艦店於1月19日發表一系列以「OmniPork Luncheon新餐肉」為主題的創意新餐點，邀請媒體朋友和社群意見領袖到場參與，一同品嘗這款連麥當勞都相當感興趣的創新全植物餐肉。
與時俱進的美味，顧客用支持作見證
一之軒在2019年10月推出純素系列烘焙商品「新舒食主義」得到顧客肯定後，2020年也有重大突破，將南東旗艦店的餐點轉為全素，總經理特助廖珮綺表示，這次的轉型相當成功，不但成功吸引到素食客群，原先的老客人也繼續支持，甚至沒有發現菜單已經全面轉素，可以說是無痛升級了。
去年一之軒以「OmniPork新豬肉」替代傳統動物肉，推出新豬肉披薩麵包，讓大眾品嘗到更多元新穎的蔬食麵包，今年與Green Monday再次攜手，以新上市的「OmniPork Luncheon新餐肉」研發一系列全新餐點。
新餐肉結合多元異國風味，展現素食更豐富的樣貌
OmniPork Luncheon新餐肉一上市便在香港掀起熱潮，美食名店紛紛將各式新餐肉料理放上菜單供消費者品嚐。純植物製的新餐肉含零毫克膽固醇、零殘忍、無抗生素、無激素、防腐劑、硝酸鹽及味精，與罐頭裝的豬肉製午餐肉相比，熱量及總脂肪分別低40%和 49%，鈉含量少 62%，享受美味同時更能降低負擔。
Green Monday高級業務發展經理李渭賢表示，一之軒的「新舒食主義」純素系列烘焙商品獲得顧客正面肯定，我們都致力於推動健康美味的蔬食生活以及與土地共好，期望帶來新的永續生活態度。
一之軒總經理特助廖珮綺表示，自「新舒食主義」推出以來，團隊以展現素食的豐富樣貌，提供大眾幸福、美味又健康的餐食為目標。此次推出五道全新的新餐肉餐點，包含新餐肉植物旦三明治、經典新餐肉植物旦生吐司、西班牙風味新餐肉義大利麵、普羅旺斯時蔬新餐肉披薩、新餐肉田園沙拉。
生吐司+新餐肉=時下話題新寵兒
紅遍日本各地的「生吐司」風潮席捲台灣，一之軒率先推出目前業界少有的「純素生吐司」，南東旗艦店以柔軟細緻的生吐司結合新餐肉做出「經典新餐肉植物旦生吐司」，這款餐點以開放三明治方式呈現，表層塗抹上濃郁清爽的漢堡醬及芥末籽醬，再放上蜜汁風味的新餐肉、植物旦及清爽的紫高麗菜苗，層層堆疊出的美味，每一口讓人好滿足！
如果喜歡西式的異國風味，千萬別錯過「西班牙風味新餐肉義大利麵」、「普羅旺斯時蔬新餐肉披薩」及「新餐肉田園沙拉」，獨特濃郁的醬汁、清脆爽口的各式生菜加上口感及香氣十足的新餐肉，吃起來既有飽足感又無負擔。
除了餐點之外，三款結合新餐肉的麵包如「法式新餐肉稻穗」、「田園新餐肉潛艇堡」、「日式南瓜新餐肉」，將新餐肉擴及到一之軒所有通路，讓更多人品嘗到新餐肉麵包的美味。