任2件加贈1枚印花(台北訊)為得以窺見台灣消費者的消費動態，全聯福利中心整理去年熱賣商品資訊找出年度8大消費趨勢，包含「品味升級」、「個性消費」、「青春維持」、「環境友善」、「積極防疫」、「健康志向」、「居家自煮」、「安心安全」等，並依據這些趨勢推出年度百大商品大賞，包含清潔用品、休閒食品、生鮮蔬果、麵包甜點、調理熟食等20個類別、超過200支暢銷品，自1/8到1/21以最低全聯價5折起的價格回饋消費者，另購買指定商品任2件再加贈1枚印花。全聯期望透過年度百大商品，讓消費者在疫情下的生活更快適。
全聯指出，回顧2020年，全台展店數已達1025間，整年業績超過1400多億元，較前年增加超過100億元，再創下新高紀錄。展望2021年，除持續聚焦五金商機（黑金、白金、紅金、綠金、黃金），導入更多獨家特色商品外，亦持續強化深耕「PX Pay」與「PXGo!全聯線上購」會員服務，加上宅配外送於1/8正式上線，同時推出「PXGo!小時達」、「Uber Eats」雙平台服務，預計今年在整合線上線下規劃下，不僅能提供消費者最強虛實購物體驗，今年業績也可望朝年增一成目標邁進。
趨勢1：VP值更勝CP值，寵愛自己品味更升級
根據資誠《2020全球消費者洞察報告》顯示，消費者因為疫情改變了購買的習慣與想法，相較於注重價錢的「CP值」現在更專注「VP值」，消費者開始談的是價值感受，重視符合心中質感與期待的「VP值」。同時也因疫情讓人體會生命的無常以及海外旅遊機會減少，都讓消費者擁有不如對自己更好點的念頭，願意購買質感佳、品味好的商品。好比相較平價的洗衣精，消費者更喜歡有口碑、功能性高的進口洗衣精，如全聯進口洗衣精於2020年就成長了3成。另外，家家戶戶必備的衛生紙也推出好比多層、有香氣、甚至在材質上更為講究的新品，像是五月花厚棒衛生紙、舒潔喀什米爾抽取式衛生紙以喀什米爾羊絨概念為發想，講究柔滑的厚實感、細柔的膚觸並添加大馬士革玫瑰香氛使用時更為療癒，其自推出自今已賣破50萬包。
趨勢2：個性消費選擇專屬自己的味道
受到疫情影響，有許多消費者選擇花費更多時間待在家中，進而導入更多關於家庭相關的改善或升級的居家消費，透過購買進口、有機等較為高價的生活用品，讓自己的生活品質變好成為一種趨勢，如添加了香氛、草本精華，或是強調洗淨力等用品，儘管價位偏高，但因相對的效能與品質較好，仍能驅動消費者購買意願，加上目前各大零售通路所販售的商品越來越重疊，因此業者必須推出擁有獨特性的商品才能吸引消費者消費，像是好自在INFINITY液態衛生棉即是功能性商品的代表品項之一，其主打優異的吸收及特殊材質減低不適感，從日本紅到台灣，2017年全聯搶先上市就引發搶購熱潮。
趨勢3：在家DIY用心打理外表，讓自己越來越年輕
受到疫情影響，民眾為自身健康防疫，減少上美容院、美髮店也成了意外的消費趨勢，全聯掌握到民眾喜愛在家DIY，用心打理外表的心態，因在家的時間比以往多，便開始宅在家打理全身上下，體內體外更開啟一連串的「養顏美容計畫」。如全聯販售的染髮霜2020年就成長了2成，其中美吾髮植染護髮染髮霜就賣了8萬盒；另全聯也觀察到，不僅女生愛美，有不少男生也越來越重視自身外表，像是高價位的落健頭皮洗髮乳於去年就賣出7萬瓶。
趨勢4： 環境友善「綠色商品」買起來愛地球
綠色永續發展成為世界趨勢，政府也積極鼓勵企業建立循環經濟！隨著環保意識逐年抬頭，消費者看到具備環保標章的產品，除了物美價廉又實用，加上簡易時尚的包裝，不論吃的、喝的、清潔用品，能降低汙染愛護環境，更想入手帶回家。如全聯主打的「伯朗咖啡－巴西咖啡豆」，100%雨林聯盟認證，飽滿滑順的咖啡豆香，送禮或自用都合適，還能為廠區農民盡一份心力，幫助優良豆農得以永續經營；根據東方線上調查數據顯示，日常清潔產品平均嘗鮮意願高達21.1%，加上後疫情時代，清洗、清潔與消毒更是需要變成習慣，光是全聯清潔用品類產品2020年就成長2成，其中「水晶肥皂液體補充包-輕柔型」，無添加成分，省時、省水、低泡沫，提倡衣物就要用天然成分來清洗；另外，家事清潔絕對必備的「加倍潔洗小蘇打粉」，可稀釋後來清潔各種藏汙納垢角落，受到家庭主婦愛戴。
趨勢5：勤做最全面的清潔，積極防疫留下滿滿安心感
2020年在疫情嚴重衝擊下，「積極防疫、渴望健康」凸顯消費者對於個人防護力的重視，勤消毒、勤洗手成了全民運動，在消費活動上也受到疫情影響，民眾花更多時間宅在家中，將家庭防護設備的改善或升級，其中如ARIEL超濃縮抗菌洗衣精補充包、綠的潔手乳-抗菌配方、依必朗抗沐浴乳都是去年度熱銷商品，不論從個人到周遭，都勤做最全面清潔，希望能留下滿滿的安心感。
趨勢6：提升防疫「高蛋白精補品」追求健康新生活
高齡化時代，讓每個人更注重健康與養生，加上後疫情時代的影響下，除了在家煮，消費者也更佳愛惜身體，傾向購買精補品來增強抵抗力。根據東方線上調查，疫情過後，大眾在消費意識上，認可透過吃維他命與保健食品來達到健康，人數首次突破30%，顛覆過往只有體虛或病人才能吃補現象，順而帶動精補品、濃縮營養品或維他命的銷售成長。全聯掌握趨勢，推出多款健康精補品，如全家老少都喜愛的「老協珍熬雞精系列」都是熱銷商品之一。
趨勢7：疫情肆虐讓不下廚的人通通進廚房，冷凍食品大成長
疫情衝擊下的2020年，民眾對家中興趣型活動有明顯上升趨勢，如泡咖啡、下廚烹飪等，根據尼爾森(Nielsen)台灣消費者調查報告，考量疫情，民眾「在家中用餐」頻率由原先的37%上升至54%，另外，「食力」網路調查也顯示，34.7%民眾傾向增加自煮頻率，隨著「在家煮」的商機也隨之上升，不僅全聯生鮮類的食材造成熱賣，冷凍冷藏食品、鍋物湯底調理包，與自行烹煮有關商品都受到矚目，如全聯2020年在冷凍商品類業績即成長2成以上，業績破60億元。
趨勢8：重視食材 溯源管理更透明「食」在安心又安全
今年受到疫情及國產豬議題影響，在不安的生活感裡有更多人更渴望健康。根據東方線上進行《2019台灣飲食行為調查》顯示，近5年來台灣消費者對飲食健康的重視大幅提升，超過8成消費者表示自己關注健康飲食，更有近7成消費者在購買食品前會先查看產品標示的添加物及相關保證。而在疫情之後，消費者不再只是滿足於「安全」，更期待「安心」。
全聯身為全民的超市，也是嚴格把關的二廚，在居家自煮風潮興起之際，今年加倍重視食品安全、溯源管理及提供安心食材，像是自2013年推廣產銷履歷商品至今，不只依序引進葉菜類、根莖類、水果等蔬果外，同時連豬肉、調理熟食甚至甜點皆有，品項倍增超過12倍，2020年產銷履歷蔬果採購噸數也超過1萬5000噸，銷售金額破15億。在生鮮肉品部分，2021年全聯提供100%國產豬肉，不只有產銷履歷驗證商品，更力挺在地豬農推出特色品牌豬像是好欣豬、珍香豬、益之豬。全聯期望帶給消費者透明化的溯源生產過程，讓民眾能吃得放心，更能增加品牌信任感。
全聯除了根據去年熱銷商品找出8大年度消費趨勢外，另自1/8至2/4期間還推出年度百大預購商品大賞，精選去年引發消費者換購風潮的3大品牌、7樣商品，包含TOFFY推出的馬卡龍色系復古經典小家電「Aroma自動研磨咖啡機」，以及BRUNO明星商品「多功能電烤盤」、「羅恩RON西式刀具三件組」等，會員最少只要使用300福利點即可加價購，就能用最低市價1.7折起帶回夢幻逸品。
同場加映We Sweet X Reese's聯名甜點2波新品 甜點控快買單！
2021新甜點為你帶來新氣象！全聯We Sweet甜點主推與美國人氣花生醬品牌Reese's聯名首波新品以及Hershey's經典款，共賣出超過1000萬的業績，因為真材實料的濃郁感受到歡迎，再推第二波4款新品，1/8~2/4限時開賣，預計2波可創7800萬元的好成績。
自去年12/25推出首波We Sweet與美國人氣花生醬品牌Reese's的聯名新品後，首三日以「花生巧克力乳酪慕斯」賣的最好，短短3天就賣出超過1萬5000個。此波聯名甜點採用Reese’s瑞滋香滑花生醬及瑞滋花生醬烘焙碎粒豆，香濃微鹹的花生醬與滑順的巧克力有著多層次的豐富滋味，帶給消費者新感受。
2021年初全聯We Sweet聯名Reese's推出第二波4款新品、4種濃度，滿足甜點控的味蕾。「花生巧克力銅鑼燒」是入門款必吃，香濃的Reese's花生醬搭配特調Hershey's巧克力餡，甜鹹滋味交織，層次感豐富。微濃系「花生巧克力布朗尼」同樣有著Reese's香滑花生醬一起烘烤，小巧好入口。喜歡濃郁風味推薦「花生巧克力香緹杯」，輕盈爽口的巧克力奶油蛋糕體，中間夾入含有顆粒口感的香緹鮮奶油，並以Reese's瑞滋花生醬烘焙碎粒豆點綴，值得一試。超濃系「花生巧克力黯黑布朗尼」嚴選厚濃系的花生巧克力甘納許，灑上花生角及巴芮脆片，雙層溼潤綿密巧克力蛋糕夾著奶香豐厚的花生香緹，是花生巧克力控絕對不可錯過的口袋名單。