(台北訊)為迎合消費者對健康、安全溯源、高品質及非基改等多元訴求，行政院農業委員會農糧署近年來積極推動大糧倉計畫，輔導水稻田轉作雜糧，並推廣國、中小學童飲用具產銷履歷驗證國產豆奶，以及鼓勵加工業者創新研發新產品，於今（5）日假臺北希望廣場辦理北部地區產銷履歷國產豆奶進校園成果發表及「十大嚴選穀得（GOOD）產品競賽」頒獎典禮，分享推廣產銷履歷國產豆奶卓越成績，與公布本年度優質且深具市場潛力之雜糧好物。
產銷履歷把關 國產安心安全香醇豆奶入校園
農糧署說明，大豆營養價值高，有「豆中之王」之稱，除富含優質植物性蛋白質外，更具有鈣質、卵磷脂、異黃酮、不飽和脂肪等營養成分，對人體健康有極大好處。依據關務署統計資料，每年我國自美國、巴西等國進口大豆約260萬公噸，除長時間運輸過程可能導致產品變質外，其中占九成以上的大豆是屬基因改造產品；該署為讓國人品嚐到新鮮、非基改、低食物里程之大豆，自105年起推動大糧倉計畫，將大豆列為重點發展品項，鼓勵農友擴大生產並輔導取得產銷履歷等安全驗證，同時為行銷國產大豆，自108年起再推動國產豆奶進校園方案，補助有機豆奶運費2元/瓶、產銷履歷豆奶運費1.5元/瓶，以提高學校營養午餐採購使用意願。
該署進一步說明，今年輔導新北市農會及石磊合作農場運用在地生產之產銷履歷大豆加工製成國產豆奶，截至11月底，產銷履歷黃豆奶、黑豆奶兩項產品已推廣至全國13縣市、395所學校，訂購數量創下超過100萬瓶佳績；另配合校園減塑政策，鼓勵桃園市及新竹縣等44所學校使用豆漿機現磨新鮮豆漿給學童飲用，提供學校更多元選擇。未來期許更多學校一同參與，搭配食農教育體驗，從小將地產地消、愛用國產農產品觀念深植，並促進國民健康。
穀物界奧斯卡獎 推出新品問鼎市場
農糧署指出，我國雜糧生產環境優良、食品加工技術卓越，各式雜糧加工品逐年研發創新，為鼓勵食品加工業者、農民團體及農企業等持續運用國產雜糧開發多樣化產品，自104年起輔導社團法人臺灣穀物產業發展協會辦理「十大嚴選穀得（GOOD）產品競賽」，依產品營養機能性、創新製程技術、通路接受度、安全驗證等面向進行評選，今年報名參選39件產品，經學者專家嚴格評選出10項優選及2項佳作，其中有：可加熱即食的有機紅藜原米飯、傳承70年味噌職人精神與工序的味噌汁熟成木桶禮盒、具有乾淨豆香且風味醇厚的產銷履歷無糖鮮豆奶、國產黑米與紅藜調合的低糖紅藜黑米漿、選用整顆帶殼紅薏仁釀製而成的薏中人紀念酒禮盒等，都是優質入選代表作品。
該署表示，12月5、6日於臺北希望廣場C區設有十大嚴選穀得產品攤位進行展售，歡迎國人假日前往試吃品嚐選購，將國產優質、健康雜糧產品帶回家與親朋好友一起分享！