2020年6月14日

臺北市希望廣場舉辦「原來米可以這樣吃」暨節能減碳宣導活動

超級農夫「吳怡農」成功解鎖米的斜槓人生
(臺北訊)因2019 冠狀病毒疾病, COVID 19 肆虐,這場病毒戰役讓我們體會到風險控管的重要性。舉凡人身安全到國家戰略物資,口罩,防護衣,民生必需物資等等,其中「糧食」更是重要!隨著現在台灣飲食日漸西化,許多西方食物挾其強大的行銷能力以及龐大資本,攻城掠地佔據台灣人的味與胃,加上台灣每年稻米都生產過剩,為了讓種植稻米以及食用稻米的供需平衡﹐除了休耕外,其實還可以將稻米多元化發展,展開「米」的斜槓人生。對此,由農委會農糧署指導、台灣良好農業規範發展協會主辦、立法委員蘇治芬辦公室與嘉義縣政府協辦的「原來米可以這樣吃」活動,將在614日於台北希望廣場舉行一系列「米食多元化」促進推廣,不只要用行銷力展現台灣千變萬化的米食創意能量,推廣包括米麵條、米麵包、米蛋糕、米餅乾等「中風西化」米吃法,吳怡農更將親臨活動現場,與民眾一起親手DIY各種米食,發揚台灣米的「斜槓人生」。
 活動中,也邀請到雲林虎尾成衣廠轉型新鮮自然純手作「米吐司」的「米胖工坊」;全台首創不用玉米澱粉調和、而用100%糙米製作有機米粉的「源順食品」;米廠二代將原本被視為廢棄物的米糠,透過「循環經濟」製成美味抹醬的「玉山碾米廠」;以台灣傳統米香結合阿里山特色山葵「米磚」獲得比利時國際食品大賽1星獎章的「奮起福」;創辦人退休後已無毒栽培方式種植黑米(紫米)並製成多種米食的「黑米家族」,讓民眾看見今天的台灣米,究竟有多不一樣!
千萬別以為「米」只有一種吃法,米麵條、米麵包、米蛋糕、米餅乾,「中風西化」,超級農夫吳怡農、立委蘇治芬、蔡易餘以及農糧署副署長莊老達親自到希望廣場,親手DIY展示米的各種作法,推廣米的多元文化,展現台灣米的「斜槓人生」。