2018年9月5日

中秋好風味 不能缺鋒味 謝霆鋒大廚創意研發 四款好禮登台開賣

品味人生  經典甜酸苦辣四味曲奇

 2015年,謝霆鋒創立鋒味品牌,問他什麼是鋒味?
他的回答是:「在最短的距離嘗到最遠的味道,在最小的空間游走全世界的味蕾,這就是鋒味。」鋒味推出的第一款商品是台灣人到港最愛採買的伴手禮曲奇餅,但如果這只是一般的曲奇餅,謝霆鋒就不是謝大廚Chef Nic了。鋒味一直嚴選各地適合的高級食材,並揉合獨到創意開發商品,果然,鋒味的經典四味甜、酸、苦、辣曲奇餅一推出就因為另類造成搶購人潮。之後,鋒味又推出港式茶餐廳曲奇,是充滿謝大廚對香港茶餐廳的味道回憶。而每逢中秋,鋒味也會推出革新、反傳統的月曲奇,將曲奇與月餅的特色完美結合。令人開心的是,鋒味台灣這一次繼鋒味拌麵台灣首賣後,又引進了鋒味經典甜酸苦辣四味曲奇港式茶餐廳系列曲奇、中秋限定月曲奇,以及今年3月鋒味與李錦記合作研發的鋒味李錦記櫻花蝦XO,實體通路City SuperJason’s超市,網路台灣鋒味銷售平台https://www.bestbrands.com.tw/custom/24/88)、PChome都買得到。今年中秋,你與謝霆鋒最短的距離,就是把鋒味帶回家。

品味人生  經典甜酸苦辣四味曲奇

   鋒味經典甜酸苦辣四味曲奇:「甜」是原味牛油曲奇,充滿濃郁奶香;「酸」是以新鮮檸檬現榨果汁入味,打造自然清新口感,謝霆鋒指出不知為何,自己小時候都被鄰居叫謝檸檬當初也絞盡腦汁想說用哪種酸,但最後還是選擇讓他備感親切的檸檬;「苦」則是採用法國的法芙娜Valrhona黑巧克力,苦中回甘,唇齒留香;「辣」是融合乾辣椒與切達起司,鹹鮮中帶出川式的辣,並不嗆口,但絕對辣,謝霆鋒笑說:「我何必做不辣的辣椒曲奇。」
    經典甜酸苦辣四味曲奇的推出概念,就是一口曲奇、一口人生,透過味蕾上的回甘味道,希望讓你嘗盡人生的百味體驗。建議的食用順序就是甜→酸→苦→辣→甜,由較溫和的口味開始品嘗,然後再吃較濃的口味,因為如果先吃辣就嘗不出甜和酸的味道,但吃過辣之後可再吃甜,因為甜味可以中和辣味。  
   
兒時記憶  港式茶餐廳系列曲奇

    在香港的飲食文化中,茶餐廳絕對是最具代表、許多香港人心目中吃得最自在的親切食堂。所以,謝大廚特別繼經典四味曲奇後,又研製了四款完完全全屬於香港本地飲食文化的「港式茶餐廳系列」曲奇,口味分別是:咖啡曲奇,採用義大利Espresso 炭燒咖啡粉,口感香濃,濃郁芳香;奶茶曲奇,採用錫蘭紅茶浸泡,口感順滑,茶香醇厚,回味甘甜;麥香奶曲奇,採用大麥芽粉濃縮製成再混入曲奇中,非常適合小朋友食用;阿華田曲奇,採用阿華田粉濃縮再加入法國的Valrhona巧克力粉製成,不僅讓你品嘗到最親切的香港味道,也同步詮釋了謝霆鋒兒時記憶的味道。