台北訊:台灣知名人氣小吃─火雞肉飯，是全世界獨一無二的火雞料理方式！
主食材選用國產火雞，當日現宰新鮮直送，肉質嚐起來多汁可口，特殊的口感與米飯相互搭配，不論國內外的民眾品嚐過都讚不絕口！中華民國養火雞協會為帶領國內外民眾了解台灣傳統飲食文化，特別拍攝《饌食台灣 道地火雞肉飯》宣傳片，預計將台灣獨特的美食料理宣揚國際！
此外，為鼓勵民眾享用國產火雞肉，於12月30日（六）由嘉義市政府所舉辦的管樂節活動，邀請大家到嘉義市文化公園品嚐台灣道地火雞肉飯，還能將環保餐具組一起帶回家哦！
營養健康的新選擇—國產火雞肉
火雞肉被譽為是最健康的白肉，富含核黃素、菸鹼酸、維生素B6、維生素B12、鐵質、硒、鋅等…，其中硒，是一種相當健康的營養素，這種微量礦物質對人類健康極其重要，影響甲狀腺荷爾蒙代謝．抗氧化防禦系統和免疫系功能。不止如此，「一高三低」的營養優點，即高蛋白質、低熱量、低膽固醇、低脂肪六大健康好處，符合現代人重視健康養生飲食趨勢，不管男女老少，多食用火雞肉，對健康好處多多。
中西火雞盛宴，乾杯集團副料理長親自掌廚，堅持選用國產火雞！
在聖誕感恩節來臨前夕，火雞料理是必不可少的主角之一，特別邀請現任乾杯集團副料理長—劉偉忠主廚親自操刀，帶來五道獨家中西火雞創新料理：顛覆傳統的食尚火雞肉飯、中東風味火雞串、火雞肉漢堡、健康優格火雞鬆、低溫香料火雞及兩隻聖誕烤火雞，廚師精湛的廚藝完美展現國產火雞在料理上的多樣性及突破性！
火雞肉飯美味關鍵 使用國產火雞肉 新鮮多汁、肉質Ｑ彈
中華民國養火雞協會表示，進口火雞肉經過至少2個月以上長時間冷凍運輸，料理時在解凍的過程，使得火雞肉內的結晶水流失，營養也跟著流失，所以肉質乾澀，不新鮮又沒營養。國產火雞其肉質新鮮多汁、美味營養、肉質細緻有彈勁，主要是因為「在地生產、在地消費」的優勢，讓火雞肉以低溫冷藏保鮮方式直接供應給消費者，未經重複冷凍、解凍過程，因此肉質鮮嫩多汁，新鮮又美味。